Ce servim la micul dejun?

Nu obisnuiesc sa mananc dimineata, pentru ca ma trezesc destul de tarziu si ratez micul dejun. Totusi, mai sunt zile in care las lenea la o parte si ma ridic din pat inainte de ora 10. Imi place sa beau cafea de obicei, dar cand nu am biscuiti sau fursecuri cu care sa o beau, ceaiul ii ia locul. Si ce merge mai bine la ceai decat o omleta? Puteti manca omleta clasica, doar din oua, dar alta recomandare a mea, in afara de pizza de casa (in ultima vreme am indeletniciri culinare) se numeste omleta in 2 straturi si se face cam asa:

Ingrediente:

  • 3 oua
  • 1 lingurita smantana
  • patrunjel si marar verde tocat
  • 2 cepe verzi (doar frunzele)
  • 1/2 frunza busuioc proaspat sau 1/4 lingurita busuioc uscat macinat
  • o lingura unt
  • 3 linguri ulei
  • piper
  • sare
Mod de preparare:
  • Separa albusurile de galbenusuri
  • Amesteca galbenusurile cu smantana, ceapa, sarea si piperul
  • Bate albusurile spuma
  • Incinge tigaia si pune uleiul
  • Toarna in tigaie amestecul de galbenusuri, in strat uniform
  • Asteapta sa se coaguleze cat de cat compozitia din tigaie
  • Toarna deasupra albusurile batute spuma
  • Intoarce omleta si las-o sa se faca si pe cealalta parte
  • Pune omleta in farfurie
  • Unge-o cu unt
  • Decoreaz-o cu verdeata

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *